自家製スモーク作り

三原支店の石井です。

年末にスモークを作ってみました。

乾燥時間が短かったので、スモークの色付きが悪かったです（TT)

チップは、昨年サクラを切り倒した時の木を活用してみました。 

まだまだ修行が必要です^ ^