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スタッフブログ とくださんの徳な事 食べることにとっても興味があるスタッフ徳田が、訪ねたお店や日常のあれこれを紹介します!

お店の紹介はお休みします・・・【料理のお話(お菓子編)】

投稿日:2021年08月31日 とくださんの徳な事ブログ一覧

前回のブログで紹介した満開で見どころの花を切り戻して丸坊主にしてしまい、妻にあきれられた徳田でございます。(本当は軽く切りそろえて形を整えるはずでした・・・)

 

さて、今回もいつものお店の紹介ではなく、わたしの下手なお菓子作りの紹介をさせていただきます。

すべて、娘が手伝ってくれましたよ。  (*ゝω・)ノ アリガ㌧♪ 

 

【ココットパン】

 

①    ホームベーカリーを使って、パン生地を作ります。(一次発酵まで完了)

 

 

②    生地を8等分にして丸め、ぬれ布巾をかけ、約15分休ませます。

 

③    ザ・ココット本体に入れ、ぬれ布巾をかけて、約30分発酵させます。

 

 

④    ふたをしてグリルに入れます。

 

 

⑤    出来上がり!!

 

(感想)

もっちりしていておいしいです。焼きたてを口にすることができて幸せ。

食事パンとして夕食にトマトシチューといただきましたよ。

 

【パウンドケーキ】

 

①    薄力粉とベーキングパウダーをふるいます。

 

 

②    ボウルに無塩バターをいれて泡立て器でクリーム状にし、砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

 

 

③    卵を溶きほぐし、②に5~6回に分けて加え、さらに混ぜ合わせます。

 

 

④    ③にふるっておいた①を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせます。

 

 

⑥    ザ・ココット本体に生地を流しいれ、平らにします。ふたをしてグリルに入れます。

 

⑤    出来上がり!!

 

 

(感想)

お店のものとは当然違って、手作り感満載ですが、素朴でおいしいです。

 

【プリン】

 

①    鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、カラメルを作ります。

 

②    作ったカラメルをザ・ココット本体に流しいれ、冷まします。

③    鍋に牛乳・砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、バニラオイルを入れます。

 

④    ボウルに卵を割りほぐし、③を合わせてこし、②に流しいれます。

 

 

⑤    ふたをしてグリルに入れます。

 

 

⑥    出来上がり!!

 

 

(感想)

こちらも、手作り感満載ですが、素朴な味でおいしい。そこまで甘くないのでいくらでも食べられそうです。

 

 

さて、2回にわたって、料理の紹介をさせていただきましたが、いかがでしたか?

次回からは、またお店の紹介をさせていただくつもりですので、お楽しみに~。

 

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以前、畑に植えたいちじくの成長が著しく、こんなに大きくなりました!!

 

↓(植付け時)

 

 

↓(現在)

 

 

↓(植付け時)

  

↓(現在)

 

 

↓ お~、まだ小さいですが実がついています。

 

 

少し前になりますが・・・

 

↓ 義父が育てている蓮

 

 

 

 

↓  曹源寺の蓮も義父がお世話しています。

 

 

それでは、またお会いしましょう。